旅館改修設計専門アトリエ15　旅館の人手不足を解消する3つの改修

旅館の人手不足を解消する
3つの改修

旅館は繁忙期と閑散期があり、

お客様の入りの波があると思います。

毎年、お客様の入りの波に影響を受け、

“人手不足のお悩み”を

抱えてらっしゃいませんか？

そんなオーナー様の深刻な
“人手不足のお悩み”を
費用対効果のある3つの改修
で解消致します。

その①　
食事処の設置改修

部屋食、大広間で食事を提供されている旅館様が多いと思います。「部屋食」はお客様に喜ばれますが、どうしても手間がかかります。

例えば、部屋食は「部屋食付きプラン」などでオプションにして、出来る限りお客様を1箇所に集めて、サービスを提供する食事処を設けることは費用対効果があります。

大広間での食事は、客室単価の高いプランのお客様にとっては、不満を持たれる可能性があります。その場合、少しでも個室感のある食事場所を設けることで解消致します。

人手間（人件費）がかからない食事処を設置改修することは、費用対効果のある改修です。

その②　
帳場まわりの改修

帳場まわりを改修するのは、家族経営をされている旅館様に効果的です。
少人数で、いかに動く距離を少なくし、お客様に迅速に気持ちの良いサービスが提供できるか？が改修する目的です。

土産コーナーが帳場から離れていれば、人件費がかかります。
事務室から帳場が離れていれば、人件費がかかります。
厨房から帳場が離れていれば、人手がかかります。